《顶级厨师》上演“鸡蛋挑石头”

本周,东方卫视的大型美食真人秀《顶级厨师》迎来了有史以来最惊险的压力测试:使用日常生活中最常见的配料鸡蛋,在15分钟内做了三种烹饪:荷包蛋、水煮蛋和暖春蛋 这看起来很容易,但结果却出乎意料。正如质量委员会的刘一帆所说,所有参加压力竞赛的四个美食爱好者“都扑到鸡蛋前面”,尤其是四个温暖的春天鸡蛋,都没有成功。 当电视观众忙于记录制作鸡蛋的技巧时,他们也意识到这对恋人来说并不容易:要成为一名主厨,他们真的有承受“从鸡蛋中剔骨头”的心理能力

三个鸡蛋打败四个烹饪大师

四个蓝队队员在乌镇外域常杰宴会上被打败,进入周四的压力测试环节:15分钟内将鸡蛋做成三个图案,要求非常高 两面煎荷包蛋应该稍微烧焦,中间切开后会变成黄色。水产卵应做成水滴,表面光滑整齐,切时呈黄色。虽然没有“出售”暖春蛋的要求,但它们也被要求在切割后变黄。 这个话题非常棘手,而且每个美食爱好者只得到四个鸡蛋,所以几乎没有机会再做一次。

果然,当品酒委员会进行评估时,每个美食家都被蒙在鼓里。 荷包蛋很容易说。水滴蛋的形状很奇怪。有些甚至完全散开。 “包容但不暴露”温暖的春蛋击倒了所有的恋人,不是生吃就是煮得太多,但都没有成功 难怪三个品酒师宣称:这一轮压力测试都失败了!即使是在这四个人中表现最好的钱云娜,也被刘一帆称为“只飞得低空”

在测试过程中,质量控制委员会也宣布了正确的方法。 掉蛋的原理是利用重力在鸡蛋被敲开的瞬间快速下落,到达锅底时形成水滴形状,所以制作水滴清单的诀窍是选择一个“有深度的锅” 暖春鸡蛋是日本最常见的一道菜。煮一锅水,在离开火的时候把鸡蛋放进去,盖上锅盖,5.5分钟后取出鸡蛋。这个方法看起来很简单,但是它需要技巧和对时间的精确控制,否则你肯定会被挑出毛病。

记者从项目组了解到,每次压力测试的试题都是由一个特殊的食品组精心设计的。这次煮鸡蛋看起来很简单,但实际上非常优雅和困难。此外,这次的问题也非常适合观众尝试在家制作并与节目互动。 据悉,在未来的压力测试或技能测试中,观众可以找到更难的适合家庭品尝的菜肴,品酒委员会也会及时订购,为观众提供生活小贴士。

第三产品委员会评论更多“辛辣”

“地狱厨房之神”刘一帆一直很出名。随着顶级厨房竞争的进一步升级,本周,曹可凡和梁子庚两个美食委员会也开始展示他们的“毒舌”能力,让电视机前的观众为美食爱好者流汗。

姜小康以前被质量控制委员会认定为“出境”。周三品尝完他的菜后,梁子庚评论道:“你的菜让我吃惊,不是因为它让我吃惊,而是因为它比你以前做的菜更糟糕。” 祝贺你,你终于回到了地球。 刘一帆接着对姜小康的创意菜肴发表了评论:你认为这很好,但还不够突出。凭借火星人的智慧,你应该能够取得更大的进步。 面对这样含蓄的评论,姜小康只能笑着回应。

刘一帆评价钱云娜的鱼:非常干,像飞盘 梁子庚对顾羽杨做的鱼也有类似的评价:这条鲱鱼不再是鱼片,它被称为干鱼 刘一帆对源氏酱的评价相当准确:非常像.呕吐。

在创意菜品环节,自称最不擅长抓鱼的刘锐确实表现异常。 刘一帆评论道:你真的不知道该拿鱼怎么办,甚至不知道该拿它怎么办。 事实上,你对自己的烹饪和烹饪方法有很好的想法。唯一的缺点是你经常发疯空。不要想太多,聪明会伤害你的。 最后,曹可凡诚恳地建议刘锐:烹饪就像是一个人。一个人不应该奢侈或自负。做人就是脚踏实地,一步一步前进。

最后,质量委员会决定给刘锐一个机会,想成为最好的食品节目制作人顾羽杨和他心爱的《葫芦娃》一起退出了前16名。后来,“美国厨师”胡燕琪(Hu Yanqi)也因为团队竞争中的领导能力差而止步于前15名,为自己负起责任,流下眼泪。

原地址:http://mc.dragontv.cn/news/2013-02-08/872.html