有滋有味的几道家常美味,老人孩子见了都喜欢,学会了受益无穷

22: 54: 30不明白先生

胡萝卜和羊肉

配料:羊肉,胡萝卜,料酒,酱油,糖,盐,姜,干辣椒,丁香,小茴香,橘皮。

做法:

1.将羊肉洗净切碎,放入沸水锅中,然后取出并取出。将胡萝卜洗净,去皮并切成滚刀。

2,炒锅,倒入适量的油,先将香辣干辣椒,生姜,丁香,小茴香和橘皮,然后加入羊肉,倒入料酒,酱油,糖,盐搅拌均匀。

3,羊肉着色后,倒入适量的水,不加羊肉。通常炖超过一个小时。大火煮沸后,转小火煮约一小时。

4,一小时后,倒入胡萝卜,继续炖,直到汤厚,胡萝卜可以软。

炸猪肚

配料:猪肚150克;绿皮书;辣椒;生姜;大蒜;洋葱;五香粉;料酒;鸡粉;酱油;白糖

实践

1.将猪肚洗净切成薄片,将青椒和红辣椒切成圆圈,切成姜和蒜,切洋葱。

2,将油放入火锅中,搅入猪肚,翻炒至肉上油。

3,加入两小勺料酒,搅拌均匀;然后加入两茶匙酱油,均匀翻炒

4,在生姜和大蒜下,炒香,然后放入青红辣椒,搅拌均匀

5,放入适量的盐,鸡粉,五香粉,糖,然后翻炒约2分钟,然后加入洋葱搅匀即可煮熟。

柠檬鸭

材料:半只鸭子,酸辣椒,酸芋头,酸姜,酸笋,5粒蒜蓉,1匙酱油,半汤料酒,5克红糖

做法:

1.启动平底锅,将适量的油倒入锅中,将酸辣椒,酸芋头,酸姜,酸笋倒入香,然后供以后使用。

2,将大蒜倒入香味中,然后将鸭片倒入金色诱人的鸭油中。

3,在煎炸过程中,可以倒入半勺料酒翻炒。

4,倒入一勺酱油着色并预调味,然后倒入没有鸭肉的水。

5,放入5克红糖(可根据个人口味决定),开大火烧开汤。

6.当收集果汁直到汤底浓稠时,将先前炒过的酸辣椒,酸芋头,酸姜,酸笋一起倒入,继续翻炒均匀。尝尝锅前的味道,如果觉得不够,可以加入适量的盐调味,主要是为了看个人口味!

剁椒凤爪

配料:鸡爪,6-7蒜瓣,切碎的胡椒,油。

做法:

1.洗净并煮鸡脚。

2.取适量切碎的胡椒粉切碎。取六或七个蒜瓣,倒入大蒜。

3.将少量油倒入锅中。加热后,将胡椒和大蒜一起搅拌。

4.将炒好的大蒜和切碎的胡椒倒入煮好的鸡爪中,搅拌均匀。

胡萝卜和羊肉

配料:羊肉,胡萝卜,料酒,酱油,糖,盐,姜,干辣椒,丁香,小茴香,橘皮。

做法:

1.将羊肉洗净切碎,放入沸水锅中,然后取出并取出。将胡萝卜洗净,去皮并切成滚刀。

2.加热煎锅,倒入适量的油。首先,煨干辣椒,生姜片,丁香,小茴香和橘皮,然后加入羊肉,倒入料酒,酱油,糖和盐。

羊肉着色后,将一些水倒入羊肉中。它会炖一个多小时。大火煮沸后,将炖约一小时。

4.一小时后,倒入胡萝卜继续炖,直到汤加厚,胡萝卜脆嫩。

炒猪肉

配料:150克猪肉;绿皮书;辣椒;生姜;大蒜;洋葱;辣粉;料酒;鸡粉;酱油;糖

实践

1.将猪肉洗净切成薄片。将绿色和红色辣椒切成圆圈。将生姜和大蒜切成薄片。将洋葱切成薄片。

2.将油放入热锅中,将猪肉片炒至油腻。

3.加入两小勺料酒,炒好;然后加入两小汤匙酱油,均匀炒。

4.加入生姜和大蒜,炒香,然后加入青椒和红辣椒,炒好。

5.加入适量的盐,鸡粉,辛辣粉和糖,炒约2分钟,然后炒洋葱,再炒好。

柠檬鸭

材料:半鸭,半腌辣椒,洋葱,生姜,竹笋,大蒜,1匙生酱油,半勺料酒和5克红糖

做法:

1.启动锅并倒入一些油。倒入辣椒,腌洋葱,生姜和竹笋,炒熟后即可食用。

2.将大蒜倒入并炒。然后倒入鸭子,炒出金黄诱人的鸭油。

3.在炒菜的过程中,可以将半汤匙的料酒倒入炒菜中以去除鱼腥味。

4,倒入一勺酱油着色并预调味,然后倒入没有鸭肉的水。

5,放入5克红糖(可根据个人口味决定),开大火烧开汤。

6.当收集果汁直到汤底浓稠时,将先前炒过的酸辣椒,酸芋头,酸姜,酸笋一起倒入,继续翻炒均匀。尝尝锅前的味道,如果觉得不够,可以加入适量的盐调味,主要是为了看个人口味!

剁椒凤爪

配料:鸡爪,6-7蒜瓣,切碎的胡椒,油。

做法:

1.洗净并煮鸡脚。

2.取适量切碎的胡椒粉切碎。取六或七个蒜瓣,倒入大蒜。

3.将少量油倒入锅中。加热后,将胡椒和大蒜一起搅拌。

4.将炒好的大蒜和切碎的胡椒倒入煮好的鸡爪中,搅拌均匀。

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